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2011年2月 4日 (金)

フキノトウを食す

昨日フキノトウの話をしたら、今日は妻がまだ小さな蕾のフキノトウを採ってきて、みじん切りにして「みそ和えにして食べたら」といって昼食時に出してくれました。食べると口いっぱいに春の香りと味か広がりました。

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裏庭で採れた小さなフキノトウ。

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食べたのはフキノトウをみじん切りにして、みそをかけたシンプルな料理。本当は天ぷらにして食べたかったのに~

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