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2011年4月29日 (金)

ネギの開花

happy01 食べられず残していたネギが「ねぎ坊主」をつけ、中には開花し始めているものもありました。

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一斉にねぎ坊主をつけたネギ。このねぎ坊主を付けると、ネギは硬くなり食に適さなくなります。

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苞(ホウ)いわれる薄い皮に覆われた花序は、500ほどの小さな花のつぼみの集まりで、薄皮が破れると小さな花たちが開花します。最後まで見たことがありませんが、やがて花は種子をつけネギは枯れてしまうそうです。
我が家の場合は根の上部10㎝ほど残し刈り取ってしまいます。やがて株別れして若い芽が出てきますのでそれを新たな苗にします。

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