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2014年7月20日 (日)

ノカンゾウ・ヤブカンゾウ

 主に野に生えることからノカンゾウ、主にやぶに生えることからヤブカンゾウと、名前の由来はいたってシンプルなカンゾウの花が見頃を迎えている。

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田んぼの畦に花をつけたノカンゾウ。若芽、つぼみ、花とも食用になるそうで、特につぼみは中華料理で金針菜として利用されるとか。

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こちらは主に湿った林内などに見られるヤブカンゾウ。八重の花をつけることから区別は容易。




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